Em O que faz um operário?, Everton Viesba parte da história de seu pai, operador de extrusora, para refletir sobre a invisibilidade dos trabalhadores e a desvalorização dos conhecimentos construídos fora da educação formal. Entre memórias pessoais, crítica social e referências a Paulo Freire, Carolina Maria de Jesus e à trajetória de Lula, a crônica questiona os preconceitos que nos impedem de reconhecer a dignidade e os saberes daqueles que sustentam a sociedade.